Blåbärsmuffins

blabarsmuffins

Muffins é gott! Inte minst såna med blåbär i. :)
Till ca 18 små muffins behöver du:

2 ägg
1 ½ dl socker
4 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
75 g smör
2 dl blåbär

Så här gör du:

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, salt och bakpulver och rör ner det i smeten, omväxlande med mjölken. Blanda till sist i det flytande avsvalnade smöret.
Häll lite smet i botten på muffinsformar. Lägg några blåbär i formarna och fyll dem därefter till hälften med smet. Avsluta med att trycka i de sista blåbären med en sked.
Grädda i ugn 225° ca. 15 minuter. (Det är bra att ställa pappersformarna i en hård muffinsform, annars kan dubbla pappersformar behövas.)

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s