En god, frisk, kall sås som passar fint nu på sommaren. Servera gärna till färskpotatis.

Sommarsås med dill

Till ca 6 personer behöver du:

3 dl gräddfil
Rivet skal av 1 citron
Saften av ½ citron
2 msk svensk söt senap
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl finhackad dill
3 msk finhackad gräslök
Salt
Peppar
Italiensk salladskrydda

Så här gör du:

Blanda gräddfil, citronskal, citronsaft, senap, pressad vitlök, dill och gräslök.
Smaka av med salt, peppar och salladskrydda.
Låt såsen mogna i rumstemperatur i en timme. Vill du hellre förbereda såsen i god tid så låt den mogna i kylskåp istället och ta fram den till rumstemperatur 30 minuter före servering.