I morgon är det dags att gå till arbetet igen efter tre veckors semester. Det innebär att matlådor behöver göras så här på söndagseftermiddagen.

Upptäckte att jag hade en förpackning Hot Chorizo från Astrid och Aporna liggandes i kylen som inte hade långt kvar till bäst-före-datum, så fyra matlådor blev det med dem – en korv om dagen. (Alternativt två, en till middag också om det blir övertid på jobbet. Kanske bäst förresten om maten ska vara fräsch…)

Två korvar kommer att ätas hela med en sallad innehållandes bland annat moghrabiah (stor couscous), tomat, paprika, gurka och lök…

… och två korvar blev delade i mindre bitar och ingår numera i en korv Stroganoff. Kommer att serveras med mitt favoritris som är detta: