Idag var bästa väninnan här på besök. Äter det gör vi nästan alltid när vi ses (det är ju himla trevligt! :)) och till förrätt idag blev det mozzarellasallader, en med tomat och en med fikon.

De gjordes likadant bortsett från fikonet/tomaten:
Skivad mozzarella, skivat fikon/tomat, flingsalt, nymalen svartpeppar, olivolja och balsamvinäger. Lägg några blad färsk basilika åtminstone på tomatsalladen.