Lasagne med linser, getost och spenat

En lasagne med linser, getost och spenat blev lördagsmiddag denna vecka. En ovanligt lättlagad lasagne. Bortsett från linserna som ska kokas (men det kan ju förberedas) så blandas alla ingredienser kalla/råa innan lasagnen ”monteras”.
 

Till 4-6 portioner behöver du:

250 g hel bladspenat, halvtinad
2 burkar Minifraiche
175 g fransk getostrulle
Salt och nymald svartpeppar
½ tsk mald muskot
2 pkt (1000 g) krossade tomater
3 msk hackad färsk basilika
ca 15 lasagneplattor
4 dl kokta ”små linser” (sorten heter så)

Så här gör du:

Blanda spenaten med Minifraiche, smulad getost, ½ tsk salt, muskot och svartpeppar i en bunke.
Blanda krossade tomater, basilika och 1 tsk salt i en annan.
Smörj en lasagneform, eller spraya med olja. Lägg ett tunt lager tomatröra i botten. Täck med lasagneplattor.
Bred ut 1/4 av spenatblandningen, 1 dl linser och därefter tomatkross. Upprepa tre gånger och avsluta med ett lager lasagneplattor och tomatröra på toppen.
Grädda i ugn i 225° ca 30 minuter. Låt stå  15 minuter före servering för att låta smakerna sätta sig.

linslasagne

En reaktion på ”Lasagne med linser, getost och spenat

  1. Åh, låter supergott! Jag har gjort en variant på detta fast med skivor av squash och aubergine istället för lasagneplattor, oxå gott!

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s