Snabbare än så här går det knappt att göra en chokladmousse. Och inte en lenare och krämigare sådan heller för den delen.
Helt vegetarisk dessutom! (Förutsatt att chokladen du använder är mjölkfri, men det är många av de ca 70 %-iga.)

Vispa ett paket (300 ml) Soyatoo sojagrädde med elvisp på högsta effekt i ett par minuter. Soyatoon ska vara väl kyld när du sätter igång.
Smält under tiden 150 g mörk choklad (70 % kakohalt är lagom) i ett vattenbad (eller i mikron om du är försiktig och rör ofta).
Vispa ihop den smälta chokladen med Soyatoon, fyll i fina glas eller skålar och ställ kallt ett par timmar. Garnera eventuellt med bär eller frukt!

Så här ser Soyatoo-förpackningen ut: