Det blev en tvårätters lördagsmiddag idag. (Ännu har vi inte orkat med en tredje i alla fall…)
Förrättsfavoriten Insalata Caprese stod för inledningen, med färsk basilika och krämig balsamico mmmm…

Rätt numero 2 var ugnsstekt tärnad potatis med tzay-bitar och en saftig tomatsallad. Får man vara mallig? Det var jättejättegott!
Den tärnade potatisen äter vi rätt ofta här hemma. Det tar lite längre tid att göra egna än att köpa frysta och värma på men blir så mycket godare och trevligare tycker jag. Det busenkla receptet finner du i detta inlägg.

Förrättsdax. Delade på en stooor flaska Heineken 3,5% till middagen.

Insalata Caprese.

Tomatsalladen, med purjolök, röd lök, vitlök, olivolja, citron-olivolja, vit balsamvinäger och svartpeppar.