Här kommer receptet på den ugnsbakade fetaosten vi åt igår.
En lättlagad, smakrik liten smårätt, perfekt när man vill ha en enklare middag.

Till 2 personer behöver du:

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
½ liten chilifrukt
½ msk olivolja
400 g krossade tomater
200 g fetaost
2 ägg
Salt & peppar

Så här gör du:

Finhacka den gula löken, vitlöksklyftan och chilin. Fräs lätt i oljan. Tillsätt de krossade tomaterna och koka ihop till en fast tomatröra. Salta och peppra.
Lägg fetaosten på två bitar folie, (100g /foliebit). Lägg tomatröran på osten. Gör en fördjupning i röran och knäck i ett ägg, salta och peppra.
Vik ihop foliepaketen noga och gratinera i 10 minuter i 200°.