Grötriset i förra inlägget blev inte gröt, som man kanske kunde tro, utan morotslåda.
Hur den smakar vet jag ju inte förens i morgon, eftersom den ska stå på julbordet, men receptet kommer här ändå. För vi får ju hoppas på det bästa!

Till en form (för ca 6 personer) behöver du:

1 ½ dl grötris
4 dl vatten
5 dl mjölk
1 kg morötter
3 ägg
2 tsk salt
½ tsk vitpeppar
Muskot (efter tycke och smak)
1-2 msk ströbröd
3 msk smält smör

Så här gör du:

Skala och koka morötterna i lättsaltat vatten. Låt dem svalna av lite och mosa/pressa/mixa dem.
Koka risgrynen och vattnet under lock i ca 10 minuter. Tillsätt sedan mjölken lite i taget och koka till grötkonsistens på svag värme.
Låt gröten svalna och blanda den sedan med morötter, ägg och kryddor. Häll blandningen i en smord ugnsform. Strö över ströbrödet och häll över smöret.
Grädda i 200° i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Täck eventuellt med folie mot slutet om det behövs.