Naturligtvis var det en morotskaka jag var i färd med att baka i förra inlägget. Och här kommer receptet på denna saftiga, mäktiga och supergoda kaka.
Till en kaka behöver du:
Kakan
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 ½ tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
½ tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 ½ dl solrosolja
4 ½ dl rårivna morötter
Smör och ströbröd till formen
Frostingen
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime (det yttersta gröna endast)
100 g philadelphiaost
Så här gör du:
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner blandningen i smeten. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
Smöra och bröa en kakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i 150° i cirka 55 minuter (i vår ugn blir närmare 60 lagom). Prova med en sticka, kakan ska inte vara kladdig.
Låt kakan svalna.
Vispa ingredienserna till frostingen till en kräm och bred den över kakan.
Servera och njut!
Vego Inspira 
Efter chokladkaka är morotskaka absolut min favorit kaka! Nu blev jag jättesugen:D
Tara: Menar du kladdkaka så håller jag med, för det är min favvo-kaka! Med en klick grädde hihi. :)
mums!
Vad gott! Jag ska ha lite kompisar hemma nästa vecka så detta verkar ju vara som något bra att bjuda på :-)
Intressant att det är solrosolja som matfett! Kanske ska testa det där då :-)
kram