Här är receptet på potatisrätten vi åt till det grillade häromdagen. En trevlig liten lättlagad rätt tycker jag. Jag använde romansallad, som med sin avlånga form passar finfint på tallriken.

Till 2 personer behöver du:

Potatis för 2 personer, använd en fast sort
100 g fetaost
½ rödlök
2-4 salladsblad

Oreganovinägrett:
2 msk färsk oregano
2 msk olja
1 msk vinäger
1 msk vatten
1 vitlöksklyfta
1 krm salt
Lite vitpeppar

Så här gör du:

Skala och koka potatisen. Skär fetaosten i tärningar. Skala och skiva rödlöken.
Skölj salladsbladen och lägg dem på två tallrikar. Hacka eller mixa oreganon. Tillsätt övriga ingredienser till vinägretten och mixa.
Skiva potatisen och varva den, fetaosten och löken på salladsbladen.
Skeda över vinägretten och servera genast.