Har provat ett par olika rabarberdrinkar – en med alkohol och en utan. Dock inte med färsk rabarber (men den tittar upp ur jorden här nu! :)) utan med rabarbersaft.
Drinkarna var inga superduperhöjdare enligt min mening men helt ok som variation.  Jag tycker alltid det är kul att vidga mina vyer genom att testa nya recept, eller idéer från eget huvud.

Med alkohol, 2 glas

4 cl vaniljvodka
2 dl rabarbersaft (färdigblandad, ganska stark)
2 msk pressad lime
Tonic water + is

Skaka/rör vodka, saft, lime och is. Häll upp i glas och toppa med tonic efter tycke och smak.

Utan alkohol, 1 glas

Häll lite outspädd rabarbersaft på botten av ett glas. Fyll upp med grape tonic och toppa med lite pressad lime.
Isbitar ska det vara i oxå förstås så drinken blir riktigt kall!