Midsommaraftonens dessert

En bärig sommarpaj fick avsluta midsommaraftonens ätande. Ett bra slut, den var riktigt god!

Till en paj, ca 25 cm i diameter, behöver du:

Pajdeg
125 g smör
2 dl vetemjöl
1 ½ dl havregryn
2 msk strösocker
2 msk vatten

Fyllning
2 dl vispgrädde
1 burk (250 g) kesella
1 dl florsocker
2-3 tsk vaniljsocker

Garnering
Färska hallon, blåbär, jordgubbar

Så här gör du:

Deg: Hacka samman smör, mjöl, havregryn och socker. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en smord pajform ca 25 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 15 minuter. Låt sedan pajskalet kallna.

Fyllning: Vispa grädden fast. Rör ner kesella, florsocker och vaniljsocker.
Bre fyllningen i pajskalet. Garnera med de färska bären och servera.

En reaktion på ”Midsommaraftonens dessert

  1. Mm, ser riktigt gott ut det där!

    Har förresten lagt en länk till dig från vår länk-sida. En sån här sajt får man ju inte glömma att besöka!

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s