Baci

Baci, eller Italienska gräddkyssar som de kallas här hemma, har jag testat på nu under italiendagarna.
Smaksättningen är valfri likör och jag använde citronlikör för det hade vi hemma.

Enligt vad jag sett om Baci’s så spritsar man ofta fram kyssarna men oj vad det gick knöligt för mig. Vet inte om det var mig det var fel på eller min sprits… men jag övergick snart till att rulla dem istället.

70 procentig choklad använde jag och kogrädde + smör. Alltså inte vegansk, men det skulle jag tro fungerar bra. Med tanke på dessa tryfflar som är så väldans goda.

Baci:sarna får godkänt helt klart. Så snart vi har en annan sorts likör hemma (vilket visserligen är sällan…) lär jag prova göra dem igen, för att se skillnaden. Recept finner du under bilden.

Till ca 25 st behöver du detta och gör så här:

Dela 150 g mörk choklad i bitar. Koka upp 1 dl vispgrädde och 2 msk smör i en kastrull. Rör ner chokladbitarna och låt dem smälta. Tillsätt 1 msk av valfri likör.
Låt smeten kallna i kylskåp i en timme. Spritsa eller rulla sedan fram gräddkyssarna. Låt sedan stå i kylskåp ytterligare åtminstone en timme före servering.

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s