Borlottigratäng

Denna gratäng med borlottibönor får avsluta de italienska temadagarna. Inte för att det inte finns mer italienskt att laga, tvärtom – det finns MASSOR! Men temadagarna är tänkt att vara just några dagar. För lite extra laga-mat-motivation när den behövs.

Borlottibön-gratängen föll mig verkligen i smaken! Jag är en ”sucker” för bönor och jag är det för smält ost och för röriga, krämiga, gratängiga… mat-grejor… likaså. Denna är super-gojsig så oj vad jag gillade den!

Till 4 (små) portioner behöver du:

2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
1 kvist rosmarin
1 burk krossade tomater
Salt, svartpeppar, strösocker
1 burk/förpackning borlottibönor (ca 400 g)
2 förpackningar mozzarella

Så här gör du:

Skiva vitlöken tunt. Fräs den försiktigt i olivoljan, den ska inte ta färg.
Dra bladen av rosmarinkvisten och tillsätt dem och tomaterna. Låt koka ihop i 10 minuter.
Smaka av med salt, svartpeppar och socker.
Tillsätt bönorna och mozzarellaosten riven i mindre bitar. Häll i en gratängform och grädda i ugnen i 200° i ca 15 minuter.

Vi åt gratängen med en sallad och olika sorters korvar.

4 reaktioner på ”Borlottigratäng

  1. Fotobruden: Det kan hjälpa att införa bönor lååångsamt i sin kost. Att börja med endast en matsked och sedan öka mängden lite för varje gång. Fast för en del kanske det inte fungerar alls ändå?
    Jag är glad över att kunna äta dem, för jag älskar bönor! :)
    Kram

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s