Så klart att grillen rullades fram en underbar sommarkväll som denna!
På den lades halloumi, majskolvs-bitar och lök. Oj oj oj vad gott!

Majsen (förkokt) och löken penslar vi med en blandning av olivolja och honung innan vi lägger dem på grillen. Mer behövs inte tycker jag. Ibland är det enkelt att göra gott.

Halloumiost har jag de senaste gångerna skurit i tjockare skivor än jag gjorde tidigare. En 200 grams-bit skär jag i fem skivor, det blir precis lagom tycker jag. Mycket saftigare än om man gör tunnare. Kommer helt klart att fortsätta så!