Än är inte sommaren slut. Grillen tänds nästan dagligen här hemma fortfarande. Det är så bra för då kan jag fortsätta testa olika tillbehör till det grillade!

Idag blev det en risonisallad med fetaost mm (till marinerade grillade quornfiléer). En riktig heting! Minska på mängden cayennepeppar om du inte vill ha så starkt. Själv kommer jag att öka mängden savoykål vid nästa tillagning för det ville både jag och Peter ha mer av. För äta denna sallad igen – det kommer vi utan tvekan att göra. Jättegod!

Till 4 portioner behöver du:

200 g risonipasta
1 röd lök
1 vitlöksklyfta
100 g savoykål
1 tsk cayennepeppar
100-150 g fetaost
Salt och peppar

Så här gör du:

Koka risonipastan.
Skiva rödlöken. Finhacka vitlöken. Skär savoykålen i fina strimlor.
Fräs de båda löksorterna och savoykålen försiktigt i smör/olja i en stekpanna i några minuter. Tillsätt cayennepepparen och rör om.
Bryt fetaosten i bitar.
Blanda risonipastan med fetaosten och savoykålsblandningen. Smaka av med salt och peppar.