Ostbricke-guckamojs

Guckamojs låter kanske inte så väldans gott men jag vet inte vad jag ska kalla den… Den lilla ost-bomben.
God är den i alla fall och används med fördel till kexen på brickan. Smått beroendeframkallande så dieta ett par dagar innan du planerar äta den haha! ;-)

Så här gör du den:

Hacka en röd lök mycket fint. Krossa den gärna lite extra med en mortelstav eller liknande också.
Blanda den hackade/krossade löken med 1 dl Philadelphiaost och 1 dl Crème fraiche (feta varianten). Lägg röran i en skål och låt stå i kylskåp i ett dygn före servering.

För att lättare kunna stjälpa ut den som en ”bomb” så klär jag skålen med plastfolie invändigt och en bit över ut över kanten. (Kanske går det utmärkt utan folie men det har jag inte provat.)
Givetvis går det bra att servera direkt ur skålen istället för att göra bombvariant.

Dags för kvällsmys. Och vad passar väl bättre till det än en ostbricka med ostbomb?!

Kexen på dagens ostbricka är köpta på Marks & Spencer i Dublin resp. på Leksandsbröds fabriksförsäljning i Leksand. Den första smaksatt med fem fröer och den andra med ost och svartpeppar.

4 reaktioner på ”Ostbricke-guckamojs

  1. Den där är så otroligt gott, och verkligen beroendeframkallande! Till midsommar hade vi knytkalas med familj, släkt och vänner. Och en av dom hade gjort den där, och jag kunde verkligen inte sluta äta! Mmmmm!

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s