Krämig rabarberpaj

Gårdagens dessert, rabarberpajen, blev riktigt smaskig så självklart lägger jag upp receptet här.
Skulle jag säga att den är kalorisnål skulle jag fara med osanning. En av de största lögnerna i världshistorien haha! Men huvudsaken är väl att den är god, inte sant? Servera med lite glass för några ytterligare kalorier. :)

Till en paj behöver du:

Pajdeg

100 g smör
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk socker

Fyllning

300 g rabarber
3/4 dl strösocker
½ tsk kanel
1 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde

Så här gör du:

Börja med pajdegen. Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och socker. Rör ned det smälta smöret och rör till en smulig deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter.
Vidare till fyllningen. Skär rabarbern i bitar och blanda den med socker, kanel och mjöl. Fördela fyllningen på degen.
Häll på grädden.
Grädda i 175° värme i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.
Servera med vaniljglass.

2 reaktioner på ”Krämig rabarberpaj

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s