Tacotårta

Tror jag får skapa en ny kategori snart, en som får heta någonting i stil med ”Extremt kaloririkt”. Rabarberpajen nyligen innehöll ju några stycken och senare överträffade vi oss själva med denna taco-tårta. Men men, ibland är mycket kalorier = mycket gott och så var det med denna tårta. Och ni känner väl till uttrycket ”Because you’re worth it?” ;)

Tacotårts-receptet hittade jag på Helenas fina blogg ”Bara en kaka till”. Jag bytte ut köttfärsen mot quornfärs, hade i lite mer tacokrydda (tycker att quorn oftast behöver det) men tillagade den i övrigt näst intill likadant.
Valde, utifrån Helenas tips, den större varianten av tortillbröd (6 st i fp), för bättre stabilitet på tårtan.

Till 6 stora portioner behöver du:

Färsröra
1 purjolök
500 g quornfärs
1 – 1,5 fp taco kryddmix
1 liten burk tacosås

Oströra
2,5 dl crème fraiche
1 dl grädde
1 fp philadelphiaost
1 liten burk majs
3 dl riven ost
Salt
Svartpeppar

1 pkt tortillabröd
1 ytterligare burk tacosås
Lite ytterligare riven ost till översta lagret

Så här gör du:

Färsröran:
Hacka och bryn purjolöken några minuter. Tillsätt quornfärsen, kryddmixen och efter en stund tacosåsen.
Oströran:
Blanda crème fraiche, grädde, riven ost, philadelphiaost och majs i en skål, och krydda med salt och peppar.
Montera tårtan:
Lägg ett tortillabröd på en plåt med låga kanter täckt med bakplåtspapper. Bre på ett lager färsröra och droppa lite tacosås på.
Lägg på ett bröd och bre på ett lager oströra. Varva sedan bröd, färsröra, tacosås, bröd, oströra… tills bröden tar slut.
Strö lite extra riven ost på toppen.
Stick gärna några cocktailpinnar/grillspett genom tårtan så blir den stadigare.
Gratinera tårtan i mitten av ugnen 225 i ca 20 min, tills osten har fått fin färg. Låt den stå i 10 minuter innan du tar ur pinnarna och serverar den tillsammans med en sallad.

Dags för gratinering.

Den var godare än den ser ut haha, jag lovar! Fast jag tillhör de som tycker att smält ost ser gott ut. :)

5 reaktioner på ”Tacotårta

  1. Jag tillhör också kategorin ”smält ost SER gott ut!” Läste om det här receptet på Helenas sida och blev otroligt sugen på att testa, och nu när du gjort arbetet med att vegetarianisera det åt mig så blir jag ÄNNU mer sugen =D Och YAY för allt ekologiskt! Så gott!!

  2. Hej!
    Jag sitter i styrelsen för en ideell organisation som heter Djurskyddet Bohuslän.

    Djurskyddet Bohuslän är en del av Djurskyddet Sverige som är en av Sveriges största djurskyddsorganisationer. Vi arbetar på olika sätt för att höja kattens status i samhället. Genom informationsspridning och kampanjer vill vi verka för att även katter skall bli behandlade med empati och respekt.

    En av våra uppgifter är att ta hand om och omplacera hemlösa katter i nya kärleksfulla varaktiga hem. Vi arbetar tillsammans med jourhem som tar hand om katterna tills vi hittar egna, trygga hem åt dem.
    Läs gärna mer om oss på http://www.djurskyddetbohuslan.se

    Vi skulle nu vilja vädja till alla som läser att rösta på oss i Serla’s tävling ”Goda gärningar”. Vinner vi kommer vi äntligen ha möjlighet att starta upp ett katthem och då kunna hjälpa ännu fler katter!
    http://campaign.serla.com/localgood_se/?page=ehdotus&kuva=33&order=tykatyimmat&sivu=1

    Tack på förhand!

    Vänligast,
    Mikaela Nordgaard
    Djurskyddet Bohuslän

  3. Alexandra: Jag tycker oftast också att smält ost SER gott ut, fast t.o.m. jag tycker att detta ”såg ut i mesta laget” haha! :-)
    Vi köper mycket ekologiskt här hemma. Det känns tryggt och bra.

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s