Svängde ihop lite julgodis idag. Inte för att det kommer att räcka ända till jul men… ja ni förstår. :-)
Daimtryfflar blev det i alla fall. Hade inte gjort dem tidigare men kommer säker att göra dem igen – goda!

Det bästa med tryfflar, förutom den goda smaken förstås, är att de är så enkla att göra!

Till ca 15 tryfflar behöver du:

100 g mörk choklad, fint hackad
½ dl grädde
1 dubbeldaim
Kakao

Så här gör du:

Lägg den hackade chokladen i en bunke. Koka upp grädden och häll den över chokladen och rör till en jämn och fin smet.
Hacka daimen och tillsätt till smeten, rör ihop. Häll smeten på en tallrik klädd med plastfolie.
Låt stå i kylen någon timma innan du formar till bollar. Rulla dem i kakao.
Förvara tryfflarna i kylskåp.