Saffranssockerkaka

Den här mjuka saffranskakan är gudomligt god!
(Smeten likaså… Slickar man av sleven efter man gjort klart och ställt in formen i ugnen så finns viss risk för att man tar ut formen igen och fortsätter äta smet. ;-) )

Till en sockerkaka behöver du:

200 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 påse saffran
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Smör och ströbröd till formen

Så här gör du:

Smält smöret och låt svalna.
Vispa socker och ägg luftigt.
Häll smöret och mjölken i äggblandningen och rör om.
Stöt saffranet i en mortel och tillsätt sedan det till smeten. Blanda bakpulver och mjöl och rör ned det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda längst ner i ugnen i 175° i ca 45 minuter.

4 reaktioner på ”Saffranssockerkaka

  1. Tror vi har bakat samma kaka minsann :-) Och den är sååå god!
    Jag hann inte med att fota min till bloggen, är det okej om jag lånar ditt foto till nästa gång jag gör den? Länkar såklart hit. Om inte så tar jag bort det direkt, bara hojta till!
    God Jul på dej!

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s