Ett lite nyttigare julgodis är torkade aprikoser doppade i vit choklad. Det rivna citronskalet ger en extra frisk smak.

Till ca 35 stycken behöver du:

100 g vit choklad
½ citron, rivet skal
250 g torkade aprikoser
2 msk pärlsocker (valfritt)

Så här gör du:

Smält chokladen, försiktigt på svag värme i mikron eller i vattenbad. Rör i citronskalet.
Doppa aprikoserna i chokladen och lägg dem på ett fat täckt med bakplåtspapper. Strö pärlsocker över dem om du vill.
Låt dem stå kallt tills de ska avnjutas.