En smakrik marinad med sting skulle jag vilja beskriva denna. Jag använder den framförallt för att marinera quorn men förstås så fungerar den till sojakött, kött och kyckling mm också.
Till 8 quornfiléer behöver du:
½ dl olivolja
1 msk mörk balsamvinäger
1 riven eller pressad vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
½ msk soja (kinesisk)
½ msk sambal oelek
1 msk flytande honung
Svartpeppar
Så här gör du:
Blanda alla ingredienserna. Lägg quornfiléerna i en plastpåse och häll över marinaden. ”Gucka” runt lite så att marinaden täcker överallt.
Lägg påsen i kylskåpet i minst en timme. Jag brukar marinera quorn från halvtinat läge och låta den tina klart i marinaden i kylskåpet, det tar några timmar.
Bilden visar filéerna före grillningen.
Låter riktigt gott! Måste provas i sommar.
Ja, det tycker jag du ska göra. :)
mm låter supergott!