Ja visst går det att ugnsbaka även en sötpotatis!
Picka några hål i den med en tandpetare eller liknande och lägg den på ett galler mitt i ugnen i 200° värme. Ha en plåt på våningen under då det kan droppa lite.
Låt sedan potatisen ligga i ugnen i ca 60-75 minuter beroende på tjocklek. Känn efter med en sticka/tandpetare när den är mjuk, då är den klar.