Lätt- och snabblagad fräsch vardagsrätt!
Till 4 portioner behöver du:
4 tomater
1 liten rödlök, hackad
100 g fetaost, smulad
Färsk basilika, strimlad
Salt
Svartpeppar
500 g färsk tortellini, gärna fylld med spenat och ricotta
Så här gör du:
Tärna tomaterna (ta ev. bort kärnorna). Blanda med lök och fetaost. Smaksätt med den färska basilikan, salt och peppar.
Koka tortellinin och servera den med salsan.
Oh så gott det ser ut! Måste jag prova nån gång :-).