Julen är förbi för denna gång men grönkål behöver man inte sluta äta för det! Fullproppad med nyttigheter som grönkålen är så är det ju bara att äta på tills man storknar. Så här kan man äta den till exempel, med pasta och nötter.

Till 4 portioner behöver du:

500 g färsk tortellini
1 gul lök, hackad
2 msk smör
500 g fryst tinad grönkål
2 dl grädde
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
80 g valnötter

Så här gör du:

Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
Fräs löken glansig i smöret i en stekpanna. Tillsätt grönkål, grädde, salt och peppar. Låt koka i ca 8 minuter.
Rosta valnötterna i en torr het panna i 2–3 minuter. Akta så de inte bränns!
Servera pastan med grönkålssåsen och toppa med valnötterna.