En lättlagad sås som passar fint till vardagsmiddagen. Servera förslagsvis till pasta.

Till 4 portioner behöver du:

2 gula lökar
½ gurka
Smör eller olja
1 fp krossade tomater
Salt
Svartpeppar
1-2 tsk torkad oregano
1 fp fetaost
2 dl crème fraiche

Så här gör du:

Skala och hacka löken. Tärna gurkan.
Fräs löken i smör/olja i en gryta. Rör i gurktärningarna och de krossade tomaterna. Krydda med salt, peppar och oregano.
Tärna fetaosten och tillsätt den. Rör ner crème fraichen.
Låt såsen koka upp.
Pasta passar bra till och likaså oliver.