För ett par år sedan lagade jag ett recept från Arla på Biff Stroganoff, här skrev jag om det. Häromdagen var det dags igen. Ett annat recept från Arla, lite annorlunda, men återigen med strimlorna från Quorn. (Nej inlägget är inte sponsrat, men ni har säkert märkt vid det här laget att jag gillar quorn!)

Hur som helst, i receptet jag hittade användes smetana men jag hade en burk crème fraiche hemma så jag tog den istället. Snabblagat och gott var det!

Till 4 portioner behöver du:

1 fp/300 g Quorn strimlor (hyfsat tinade tycker jag är enklast)
1 rödlök
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl crème fraiche alt. smetana
½ dl vatten
2 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap

Så här gör du:

Skala och skär löken i tunna klyftor. Bryn quornstrimlor, lök och vitlök i smöret i en panna. Krydda med salt och peppar.
Rör ner fraiche/smetana, vatten, tomatpuré och senap. Koka på svag värme 2-3 min.
Servera med exempelvis ris eller pressad potatis.