Denna lilla rätt går snabbt att fixa fram. Ät som förrätt eller som tillbehör till något annat. Nyttig och vacker att se på är den också och sånt gillar vi!

Mängderna är inte så noga men det här använde jag:

Olivolja
Vitlöksklyfta
Färsk basilika
Blandade små salladsblad
Avokados
Minitomater (från växthuset!)
Små mozzarellabollar
Flingsalt
Svartpeppar
Crema di Balsamico

Så här gjorde jag:

Jag rörde först ihop olivolja med pressad vitlök och finhackad basilika – dressing klar.
Strödde salladsblad på fat och på salladen la jag urkärnade, skalfria avokadohalvor. I och runt avokadon strödde jag de små tomaterna och mozzarellabollarna. Saltade och pepprade en aning och sist men inte minst ringlade jag vitlök- och basilikadressingen samt den krämiga balsamvinägern över hela härligheten!