Jag undrar lite över hur mycket man kan avvika från grundreceptet på Rocky Road och ändå kalla godsaken för Rocky Road? Bestämde mig ändå för att kalla denna för det. Rocky Road pepparkaka. God blev den i alla fall! Något smulig av pepparkakorna men en lösning på det är ju att äta hela biten på en gång! :)

Det här hade jag i:

150 g ljus choklad
100 g mörk choklad
1 dl cashewnötter, blandat naturella och saltade
15 pepparkakor
15 dumlekolor med pepparkakesmak

Så här gjorde jag:

Smälte den mörka och ljusa chokladen. Grovhackade nötterna, pepparkakorna och dumlekolorna.
Blandade allt det hackade med den smälta chokladen.
Bredde ut röran på smörgåspapper och ställde kallt.
Skar i bitar.
Avnjöt bitarna.