Gjorde nyligen Ris à la Malta för första gången. Har aldrig riktigt trott att det är nåt jag skulle gilla… men oj vad gott det var! Och körsbärskompotten passade perfekt till!
Gröten jag använde var av detta recept.

Till ca 4-6 portioner behöver du:

Ris à la Malta:

500 g kall risgrynsgröt
1 ½ dl vispgrädde
1 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker

Körsbärskompott:

225 g frysta körsbär, tinade
½ krm vaniljpulver
½ dl strösocker
½ dl vatten

Så här gör du:

Vispa grädden fluffig, inte alltför hård. Blanda den med gröten, florsockret och vaniljsockret. Ställ kallt.

Lägg alla ingredienserna till kompotten i en kastrull. Låt det koka på svag värme i ca 10 minuter. Låt kompotten svalna.

Servera tillsammans!