Oh vilken god rabarberdricka! Den blev precis så god som jag hoppades på igår. Och är så enkel att göra! :)

Till ca 1 liter dryck behöver du:

500 g rabarber
1 liter vatten
1 dl strösocker
½ lime, saften av

Så här gör du:

Skölj rabarberstjälkarna. Låt skalet vara kvar och skär stjälkarna i bitar. Koka dem i vattnet tills de blir mjuka och går sönder när du trycker på dem.
Sila genom en silduk. Låt det stå en stund så att det rinner av ordentligt. Medan drickan fortfarande är varm tillsätter du sockret och låter det lösas upp under omrörning. Pressa i lime.
Ställ drycken i kylen tills den är riktigt kall. Servera med is.