Ja, vad som är hälsosamt skiljer ju beroende på vem man frågar… men jag har tidigare skrivit om ”Hälsosam chokladmousse” och ”Hälsosamma chokladbollar” så jag tänker att jag fortsätter så. Därför är det här hälsosamma chokladpraliner.
Förhållandevis nyttiga varianter tycker jag att de är i alla fall. Bättre än många köpta ”vanliga” varianter.

Det här pralinerna har verkligen tagit mig med storm! Upptäckte dem på Youtube för några veckor sedan och har redan testat att göra och äta några olika varianter här hemma. Så himla goda tycker jag!

Varianterna är att jag gjort olika mixer av följande alternativ:

• Kokosolja – med och utan smak.
• Sötning – lönnsirap/honung/agavesirap
• Smaksättning – kakao/raw kakao/carob

Alla blandningar har blivit goda men med lite olika smak och konsistens.
Receptet på just de på bilden står under den… Den kanske godaste varianten av de jag testat att göra.

Till ca 7-12 praliner (beroende på storlek) behöver du:

½ dl doft- och smakfri kokosolja
1 ½ msk lönnsirap
½ dl raw kakao
några droppar flytande vanilj

Så här gör du:

Smält kokosoljan. Tillsätt övriga ingredienser och blanda noga.
Häll smeten i en pralinform i silikon. (Jag har också provat i en mjuk form för isbitar, fungerade bra det också.)
Ställ i frysen i minst 30 minuter. Ploppa sen ut en pralin när du är sugen! Och njut!

OBS! Pralinerna måste förvaras i frysen för annars smälter de. Men de går praktiskt nog utmärkt att äta direkt därifrån. :-)