Stuvade makaroner är så gott tycker jag! Jag äter dem med så mycket muskot och ketchup att jag nästan skäms, men så är de som godast. Och så nånting till, typ bullar eller korv.

Har alltid tidigare stuvat dem på komjölk men då jag gärna undviker att använda komjölk ”i onödan” för djurens och miljöns skull och dessutom nu insett att jag inte mår bra av sådan så testade jag nyligen att koka i havremjölk istället. Och tänka sig, jag tycker att det blev precis lika bra! Så havremjölk blir det framöver också.
Har läst att sojamjölk fungerar fint att stuva på också så det kanske jag testar någon gång.

Vill du använda komjölk så byter du bara ut havremjölken till sådan. Det är samma mängder och recept.

Det här behöver du:

1 l havremjölk
5 dl gammaldags idealmakaroner
½ tsk salt
vitpeppar
muskotnöt

ev. ljus maizena-redning

Så här gör du:

Koka upp mjölken. Tillsätt makaroner och salt och låt koka försiktigt på svag värme i 25-30 minuter. Rör om ofta!
Tycker du att stuvningen inte är tillräckligt tjock kan du strö över någon tesked redning mot slutet av koktiden.
Smaksätt med vitpeppar och muskot.