Alltså vitlök, går det att tröttna på? Svaret måste vara nej! Här hemma gör vi det i alla fall inte.
Dessa vitlökspotatisar fann jag hos Bambi och de är farligt goda! Den enda egentliga skillnaden i min tillagning är att jag smaksätter dem något kraftigare. Sex stycken vitlöksklyftor är minimum när vi äter dem men anpassa efter din smak.

Till 4 portioner behöver du:

1 kg små potatisar
½-1 dl smör & rapsolja (jag använder färdig blandning från kyldisken)
ca 6 vitlöksklyftor
flingsalt
svartpeppar

Så här gör du:

Skrubba potatisarna (alternativt skala dem) och dela dem i halvor på längden.
Pressa vitlöksklyftorna och blanda med smör & rapsoljan. Sprid ut blandningen på en ugnsplåt eller i en ugnsfast form.
Lägg potatisarna med snittytan ner i blandningen. Salta och peppra ovanpå.
Baka i ugnen i 200° i ca 30 minuter.

Den större mängden smör & rapsolja behövs nödvändigtvis inte men vi tar den när vi vill ha lite extra smält vitlökssmör att ösa potatisarna med vid servering.