Blåbärssylt… Det måste väl ändå vara en av de godaste sylterna som finns!
I den här chia-varianten så är den dessutom nyttig. Och snabb att svänga ihop är den också. Lämpligt när blåbärssylt-suget sätter in.

Man behöver inte smaksätta den men lite kryddning är inte fel. Till bananplättarna denna dag smaksatte jag halva satsen med kanel och halva med vanilj.

Till 2 dl sylt behöver du:

2 dl blåbär
2 färska dadlar
2 tsk chiafrön
1 tsk äkta vaniljpulver eller flytande vaniljextrakt, alt. 1 tsk kanel

Så här gör du:

Kärna ur dadlarna och mixa dem med blåbären.
Rör ner chiafrön och eventuellt någon av smaksättningarna. Låt stå 15 minuter.
Förvara kallt. Om du mot förmodan inte äter upp allt på en gång!