Den praktiska overnight chia oats:en. Här med mango och silkestofu. En god frukost som mättar fint.
Idén såg jag på Pinterest men de exakta ingredienserna och mängderna blev som jag ville ha det just idag!

Till en (ganska så stor) portion behöver du:

1 dl havregryn
1 ½ msk chiafrön
2 ½ dl växtmjölk (jag hade sojadryck)
½ tsk + några droppar flytande vaniljessens
1 färsk mango
1 dl silkestofu

Så här gör du:

Kvällen före:
Blanda havregryn, chiafrön, 1 tsk vaniljessens och växtmjölk noga. Ställ i kylskåp över natten.
På morgonen:
Mixa köttet från halva mangon tillsammans med tofun och några droppar vanilj. Eventuellt också en skvätt växtmjölk och det behövs för att få krämen len.
Tärna resten av fruktköttet.
Varva havregrynsröran med mango-tofun och den tärnade mangon.