Egen dadelpasta mixar du lätt ihop. Använd den till raw-bollar (skonsammare mot din mixer om den inte riktigt orkar med hela dadlar), som topping på gröt, i smoothies, som sötning i bakverk, doppa äppelskivor i den… Användningsområdena är många!

Du kan låta den vara naturell eller smaksätta den med exempelvis kanel, carob, vanilj eller ingefära. Den på bilden som jag gjorde igår smaksatte jag med vanilj och kanel.

Det här behöver du:

Dadlar
Vatten
ev. smaksättning

Så här gör du: 

Kärna ur dadlarna och lägg dem i en skål. Häll över vatten så att det täcker dadlarna. Låt stå i några timmar. (Tills dadlarna känns mjuka, tiden varierar beroende på dadlarna själva).
Häll av vattnet och mixa dadlarna. Lite av blötläggningsvattnet kan behöva tillsättas. Tillsätt ev. smaksättning.
Förvara kallt i en lufttät burk.