Här är receptet på morotssalladen, de örtiga morötterna, som vi åt i fredags.
Gott och lättlagat. Precis som det ska vara. Och smaksättningen går ju att variera förstås.

Det här behöver du:

850 g morötter
1 msk olivolja
3 vitlöksklyftor
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
½ tsk basilika
1 msk vitvinsvinäger
salt

Så här gör du:

Skala och skiva morötterna. Stek dem i oljan i en stor stekpanna. Ha låg värme och lock på. Stek tills nästan mjuka, ca 10-15 minuter.
Skala och finhacka vitlöken. Tillsätt den och alla övriga ingredienser. Stek i ytterligare 5 minuter och smaka av med salt.
Låt svalna lite innan servering.