Vad sägs om en vackert gul overnight oats med fruktig smak?
Receptet kommer från Saltå Kvarn. Jag har bara ändrat det ytterst lite, närmare bestämt så tillsatte jag vattnet vilket gav en konsistens som passar mig fint.

Till 1 portion behöver du:

1,25 dl havregryn alt. fiberhavregryn
1,25 dl Äpple & mangojuice (finns i Saltå Kvarns sortiment)
½ dl vatten
1 msk linfrön
1 ½ dl hallon
1 ½ msk torkade mullbär
2 msk solroskärnor

Så här gör du:

Rör ihop havregryn, juice, vatten och linfrö i en skål. Mosa hallonen lätt och blanda med mullbären i en annan skål.
Varva grötröran, hallonblandningen och solrosfröna i den burk du ska äta. Gärna genomskinlig förstås så att lagren syns!
Täck burken med lock eller folie och ställ i kylskåpet över natten eller åtminstone några timmar.
Toppa med något gott och vackert vid servering.