Daimfudge

Smarriga bitar med knaprig daim. Inte tokiga alls!

Receptet hittade jag hos Linda. Hon använde dock endast mörk choklad men jag tog hälften mörk och hälften mjölkchoklad för det var vad jag hade hemma.
Välj choklad av god kvalitet för bästa smak.

Det här behöver du:

400 g choklad
25 g smör
1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 397 g (inte karamelliserad!)
2 dubbeldaim, hackad

Så här gör du:

Bryt chokladen i bitar. Smält den tillsammans med smöret i en skål över vattenbad eller i försiktigt i mikron. (Jag smälter i mikron i en bunke med lock som fungerar bra till det.)
Tillsätt mjölken och rör om. Låt smeten svalna något och blanda sedan ner den hackade daimen (spara lite till garnering).
Bred ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper, alternativt i två mindre formar. Strö över resten av daimbitarna.
Ställ fudgen kallt. Skär den i bitar.

2 reaktioner på ”Daimfudge

    1. Hej! Ingen aning tyvärr… men hur illa kan det bli tänker jag? Smaken borde ju bli god och konsistensen… annorlunda men ok? Prova tycker jag! :)
      Gjorde en snabb googling och hittade bl a detta recept på fudge med karamelliserad mjölk. Så det måste ju kunna bli bra. Får anpassa måtten bara lite kanske?
      http://www.royfares.se/nyheter-blogg/chocolate-fudge

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s