Bovetegröt med hasselnötter och aprikoser

Nu är det så där mycket igen, så att jag inte riktigt hinner med… Varken bloggen eller allt annat.
Det är mycket på mitt vanliga jobb och så är jag mitt uppe i ett par-tre veckor med ett extrajobb jag har. Jag är formgivare för en klubbtidning som utkommer med fyra nummer per år. Så fyra perioder varje år pysslar jag med det.
Men jag har snart bättre med blogg-tid hoppas jag! Fast i morgon ska jag faktisk flexa ut lite tidigare från jobbet och ha picknick med en kompis. Det är jag värd! Håll tummarna för soligt och varmt väder. :)

Letade igenom min dators hårddisk efter någonting att skriva om ändå… Hittade recept och bild på den här gröten som jag förberedde för ett tag sedan. Har inte prioriterat att lägga upp receptet för jag har liiite svårt för bovetegröt haha! Men jag ger den en chans då och då, tänker att jag lär mig att älska den snart. Kanske är du förtjust i gröt gjort på bovete?

Just den här varianten fann jag i boken ”Paulúns GI-frukost”.

Hej så länge!

Till 1 portion behöver du:

10 hasselnötter
5 st torkade aprikoser
1 dl boveteflingor
2 ½ dl vatten
½ tsk kanel
1 krm salt
1 dl hallon

Så här gör du:

Hacka hasselnötterna och aprikoserna.
Blanda alla ingredienser utom hallonen i en kastrull. Koka upp och låt sedan koka på lägre värme i några minuter.
Rör om ett par gånger under tiden.
Servera med hallonen och gärna någon form av mjölk.

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s