Igår åt vi pulled oats hemma för första gången. Jag har ätit det på restaurang en gång tidigare och gillade det, så förstås ville jag köpa hem det också.

Pulled oats är gjort av havre, bondbönor och gula ärtor. Åtminstone den sorten vi köpte, den är från Gold & Green, jag vet inte om det finns fler tillverkare. Den finns just nu i tre smaker och vi åt den med tomatsmak.

När jag smakade av under det att jag stekte den så kände jag att jag ville ha lite mer smak på den så jag tillsatte lite vitlökspulver, cayennepeppar och barbequesås.

Själva rätten blev sen pulled oats:en på små tortillabröd. Majs och fint hackad gurka, en tomatsalsa med lime och koriander. Picklad rödlök. Havrefraiche, barbequesås, rädisa och koriander på toppen.
Vid sidan av hade vi ett fat med strimlad rödkål och rädisa. Och så en skål med tortilla-chips med barbequesmak.

Det var sååå gott!