Saffran- och citronsnittar

December hörrni! Juletider!

Första julreceptet ut detta år blir dessa farligt goda snittar med smak av saffran och en frisk touch av citron. Peter frågade om jag hade knark i kakorna, det säger väl allt?
Enkla och snabba att svänga ihop är de också.

Till ca 20 kakor behöver du:

100 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
½ g saffran (1 pkt)
2 msk ljus sirap
½ citron, rivet skal från, endast det yttersta gula
2 ½ dl vetemjöl (150 g)
1 tsk bakpulver

Så här gör du:

Rör samman smör, socker, saffran, sirap och citronskal. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Arbeta ihop till en deg.
Dela degen i 2 delar och rulla ut till längder, 30-40 cm långa. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 12 minuter, tills de precis börjar få lite färg. Låt kakorna svalna ett par minuter och skär dem sedan på snedden till snittar.

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s