Hjortronsylt är alltid gott tycker jag, men passar kanske allra bäst i juletider.
Det här är visserligen inget nytt recept på pannacotta, den finns sedan tidigare på bloggen, men här är den tillsammans med hjortronsylt.

En enklare dessert att svänga ihop får man leta efter. Även om man gör sylten själv vilket jag gjort, för det är lätt som en plätt med syltsocker.
Hade sån tur att jag fick tag på hjortron som Peters kompis plockat, de var fantastiskt fina!

Till 4 portioner behöver du:

1 dl Gelésocker Multi
4 dl grädde (jag använde havregrädde)
3-4 krm äkta vaniljpulver
hjortronsylt

Så här gör du:

Blanda gelésockret, grädden och vaniljen i en kastrull. Låt koka upp och koka i 30 sekunder.
Häll upp i portionsglas och ställ i kylen i minst 3 timmar, tills den stelnat. Lägg gärna plastfolie över så snart pannacottan svalnat för att undvika torr yta.
Klicka hjortronsylt ovanpå vid servering