Det här brödet gör du snabbt och enkelt. Jo, det kräver sin tid i ugnen förstås men arbetsinsatsen är liten. Och smaken stor och god!

Till 2 bröd behöver du:

12 dl vetemjöl (720 g)
3 dl rågmjöl (180 g)
1 tsk salt
2 tsk brödkryddor, anis- och fänkålsblandning
4 tsk bikarbonat
8 dl filmjölk
2 dl mörk sirap

Så här gör du:

Blanda alla torra ingredienser. Rör ner filmjölken och sirapen.
Fördela smeten i två smorda avlånga brödformar, 1 ½ liter i storlek.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175° i ca 1 ½ timme. Täck med folie när bröden precis börjar få lagom färg, efter ca halva tiden.