Krämig, len och med en oemotståndlig smak av saffran – det beskriver den här saffransglassen bra!

Gjord på det där enkla sättet med grädde och kondenserad mjölk ni vet.
Spriten kan uteslutas men det är smidigt att röra ut saffranet i något flytande i alla fall, det blir lättare att blanda in den i glassmeten sen.

Det här behöver du:

½ g saffran (1 pkt)
1 tsk konjak alt. annan vätska
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk

Så här gör du:

Rör ut saffranet i konjaken/vätskan. Vispa vispgrädden tills mjuka toppar bildas.
Vänd ner den kondenserade mjölken samt saffranet i grädden och blanda noggrant (men försiktigt).
Häll smeten i en form. Frys glassen i minst 6 timmar. Låt tina en aning innan servering.