Den här brownien kommer i julstämning med hjälp av pepparkakor. En riktigt trevlig och farligt god kaka som jag hittade på Lindas bakskola.

Till skillnad från henne så gjorde jag min i en rund form, hade apelsinsmak på pepparkakorna och kom fram till att de 22 minuter jag hade kakan i ugnen var lite för många så jag har ändrat minutrarna i mitt recept nedan.
På hennes blogg kan du se tydlig instruktion med bilder hur du gör kakan.

En kaka att göra nu till andra advent kanske?

Till 10-12 bitar behöver du:

125 g smör
2 ½ dl strösocker
1 dl kakao
½ tsk kanel
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl

10-12 pepparkakor (jag använde kakor med apelsinsmak)

Så här gör du:

Lägg bakplåtspapper i botten på en rund form, ca 23 cm i diameter. Alternativt kan du smöra och bröa formen. (Ca 18 x 25 cm om du använder en rektangulär form.)
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och tillsätt strösocker, kakao, kanel, vaniljsocker, salt och ägg och blanda.
Rör ner mjölet och blanda till en slät smet.
Häll smeten i formen och bred ut den jämnt. Lägg ut pepparkakorna ovanpå smeten.
Grädda kakan mitt i ugnen i 175° i 20–24 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha din brownie. Låt kakan svalna i formen innan du skär den i rutor.
Servera med vispad grädde eller glass.