Julbordets rätter kan vara ganska så stabbiga och feta. Då är det bra med en liten sallad till som lättar upp tycker jag.
Det här är en enkel variant med juliga äpplen och katrinplommon. Mängderna är inte så noga.

Till en liten sallad behöver du ungefär:

några blad savoykål
ett halvt syrligt äpple
några få katrinplommon
ett par msk pumpafrön

Dressing:
1 msk olivolja
½ tsk äppelcidervinäger (alt. annan ljus vinäger)
½ tsk örtsalt (alt. salt)

Så här gör du:

Strimla kålbladen. Skala (om du vill) äpplet och skär det i tunna skivor. Strimla katrinplommonen. Blanda dessa ingredienser.
Rör ihop dressingen och droppa över salladen. Toppa med pumpakärnor.